Rico "amago" de brownie y zumo de naranjas valencianas

Soy fanática de la repostería, de la repostería a ojo, de no utilizar peso... sí, lo sé, soy un desastre, y así lo proyecto en las pequeñas desgracias que no llegan a tener forma, sí, deformes.

Soy consciente de que no siempre se pueden hacer las cosas a ojo, pero a veces me doy permiso y disfruto como nadie.

Esta es mi versión del brownie, también llamado "pastelitodechocolatesin levaduracompactoydelicioso", tiene un sabor...mmm digamos... así como a chocolate... si... a mucho chocolate, chocolate que inunda tu boca y eclipsa tus papilas gustativas con el tueste y sabor especial del chocolate. Chocolate, chocolate, chocolate...

¿Que necesitamos?

- Una tableta de chocolate fondant de 200 gr.
- 85 gr. de mantequilla (yo a ojo, pero con lógica).
- 3 huevos.
- 3 cucharadas y media de azúcar.
- 3 cucharadas de harina.
- 1 cucharadita de vainilla líquida.
- una pizca de sal.
- 2 puñados de nueces.

¿Como lo preparamos?

- Troceamos la mantequilla, para que se derrita mejor, y la ponemos en un bol. Troceamos el chocolate y lo ponemos sobre la mantequilla, y lo introducimos en el microondas 1 minuto y medio a máxima potencia. Sacamos, removemos para que se mezcle el chocolate con la mantequilla que ya se habrá derretido. Y volvemos a llevar al microondas medio minuto más. Sacamos y mezclamos todo bien. Reservamos.
- Ponemos los huevos en el bol donde vayamos a mezclar todo. Los batimos junto con el azúcar, la vainilla y la sal.
- Añadimos la harina y removemos bien con las varillas.
- Agregamos el chocolate a esta mezcla mientras removemos todo bien.
- Cogemos puñado de nueces y con las manos las troceamos, presionando una palma contra la otra y frotando. Las añadimos a la masa de chocolaaate.
- Vertemos en el molde que hayamos elegido y lo horneamos a 180º, una media horita.
- La masa subirá y las lágrimas de alegría correrán por tu mejilla.

Cuando esté listo, sácalo del horno, parte un trocito aún caliente, quémate un poco los dedos, y muerde un trocito con ansia. Es el mejor método para degustar como se merece esta delicatessen.

Si tienes paciencia, o invitados... puedes acompañarlo de nata montada o del helado que más guste, también puedes acompañarlo del mismo silencio, así solo escucharás como crujen las nueces entre tus dientes, o como choca el metal de la cuchara en el plato.

 

La compañía de mis bocaditos ha sido un zumo de dulces naranjas valencianas.

"Escoger naranjas, una a una, creando a tu alrededor una sinfonía cítrica. En ese momento nada más pasa por tu mente, solo el sonido y aroma que producen las no-elegidas al entrechocarse unas con otras."

Espero que os haya gustado. Besitos!!

Saborea cada instante

"La sensación que nos produce ver una bonita presentación de un dulce.
El momento de inspiración de poder llegar a oler el tostado chocolate que desprende una magdalena recién hecha, de esa foto que tanto te gusta.

Quizás deberiamos dejarnos llevar un poco más por las sensaciones que nos producen ciertos momentos de la vida, asi como saborearlos con dulzura.
Activar los sentidos ya dormidos.
Olfatear a través de la vista.
Saborear cada instante."

Ya empiezo a proveerme de ropa mas fresquita para la primavera. Y como no puedo estarme quieta, me he lanzado a decorar una camiseta muy sencilla.

Dando un paseo por las tiendas de la ciudad, vi esta cinta tan bonita con motivos de caramelos, muffins, helados... y me gustó tanto que me la llevé a casa. Sabía que algun uso le daría.

Eligiendo materiales...

Para pegar la cinta a la camiseta he barajado tres posibilidades: pegamento líquido, en spray y entretela.

Del líquido no me fiaba mucho que siempre acabo empastrando todo, en spray era un poco caro y la verdad que muy limpio no se si es... y la entretela ha sido la elegida.

Es fácil trabajar con ella, es limpia y el trabajo queda fino.

Materiales necesarios: 

- Una camiseta.

- Cintas con dibujos o tela...

- Entretela.

- Rotuladores para tela.

- Tijeras.

- Plancha.

- Una regla.

- Un cartón duro tamaño folio.

Elaboración:

- Primero debemos hacer el diseño en un folio para poder recortar las piezas de tela, y no empezar a hacer marcas innecesarias en la misma.

- Yo he utilizado cinta bies, por lo que he tenido que abrirla y plancharla para que sea mas ancha.

- Recortamos las piezas en tela y repetimos la operación con la entretela, que ha de ajustarse al tamaño de la tela.

- Dejamos la camiseta bien lisita sobre una superficie plana (tabla de planchar), colocamos la entretela sobre la camiseta, y la tela sobre la entretela. Haciendo un sandwich (camiseta-entretela-tela).

- Pasar la plancha ( caliente ;) ) por encima durante unos 25 segundos. Retirar y comprobar que no se despega de las esquinas. Si hiciera falta pasar la plancha unos segundos más.

- Una vez adheridas a la camiseta proceder a dibujar con los rotuladores para tela. Para ello he introducido un cartón duro dentro de la camiseta, quedando justo debajo de donde vamos a dibujar, para que al pasar el rotulador lo hagamos sobre plano.

- Por último dejarse llevar por el diseño y voilà!

  

Me lo he pasado muy bien haciéndola, no me ha llevado mucho tiempo, y la sensación de orgullo que te queda cuando creas algo, es indescriptible.